céréales killers; Malbouffe, alimentation industrielle, cancers, obésité, hypertension, diabète, maladies chroniques, Alzheimer, maladies auto-immunes, arthrose, fatigue

Le sorbate de potassium permet aux biscuits de la boîte à goûter des enfants de durer plus longtemps. Epastrouillant ! 
Si ce n'est que deux études mises sous le boisseau par l'industrie agroalimentaire, l'E202 favorise également l'apparition des cancers et des diabètes de type 2. 
Vous reprendrez bien un petit beurre ?
Connaissez-vous le sorbate de potassium – E202, de son petit nom ?
Cet antimoisissures allonge au maximum la durée de vie des biscuits.
Un ingrédient épatant… qui est désormais suspecté d’augmenter le risque de cancer et de diabète de type 2.
C’est ce que démontrent deux études ­soigneusement mises sous le ­torchon par l’agroalimentaire.

En janvier dernier, des chercheurs de l’Inrae et de l’Inserm ont levé le voile sur les travaux qu’ils ont menés pendant quatorze ans auprès de 100 000 Français.
En croisant l’état de santé de ces derniers et le contenu de leur assiette, ces cadors de l’épidémiologie nutritionnelle ont découvert qu’ingurgiter régulièrement de l’E202 augmentait de 14 % le risque de cancer et de 40 % la survenue d’un diabète sucré (BMJ, et Nature Communications, 7/1).
Dur à avaler, vu que l’un des gâteaux industriels préférés des enfants est justement fourré à l’E202.
En plus du sorbate de potassium, le Napolitain, de la célèbre marque LU, rachetée par le géant américain du snacking Mondelez, numéro un du biscuit en France, aligne en effet pas moins de 24 «â€¯ingrédients » (sic), dont 14 marqueurs de malbouffe.
N’en jetez plus !

Voilà qui donne envie d’ouvrir la boîte à goûter.
Ça tombe bien, dans son dernier hors-série, «â€¯60 millions de consommateurs » a passé au crible 82 gâteaux, biscuits, brioches et autres madeleines.
Un vrai musée des horreurs nutritionnelles, puisque 91,3 % d’entre eux sont ultra­transformés. La barre de céréales Lion au caramel et au chocolat de Nestlé décroche la timbale, avec plus de 25 ingrédients.

Parmi les cochonneries les plus fréquemment trouvées au rayon goûter, une ribambelle d’émulsifiants, dont l’E475 et l’E471, qui, à haute dose, dézinguent le microbiote intestinal, ou encore l’E450, un agent de texture qui détraque les reins, le tout souvent touillé avec de l’huile de palme et nappé de sirop de glucose.
Rappelons qu’en France, à cause, notamment, de la malbouffe, un enfant ou ado sur cinq est en surpoids.
Malgré tout ça, dans son plan anti­obésité lancé en janvier avec roulements de tambour, par le ministère de la Santé ne pipe mot sur les publicités alimentaires ciblant les enfants, alors que 90 % d’entre elles, dixit un rapport du Sénat, font la promo de produits trop gras, trop sucrés, trop salés ou trop chimiqués.

Motus et bouche cousue, aussi, sur l’armée d’influenceurs grassement payés pour faire la retape de la ­malbouffe sur les réseaux sociaux.

De quoi être dé-goûter.