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Pour choisir il faut savoir
Voici une mise en bouche;
L’on se souhaitait bon appétit aujourd’hui il faut se souhaiter bonne chance en passant à table!
Les pièges de la vraie-fausse bonne bouffe
L'alimenteur est devenu le premier prescripteur du médicamenteur.

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Ça phosphore pour les algues bleues
Par Le Canard Enchainé
ToxicitĂ©  |  Mercredi - Septembre 2, 2026 9:42 am  |  Lectures Article :148  |  A+ | a-
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Après les algues vertes, les algues bleues !
Pendant que, sur la façade atlantique, les touristes pataugeaient dans les laitues de mer, à l’intérieur des terres, dans les rivières, les lacs et les étangs, les estivants barbotaient au milieu des cyanobactéries.
Ces cochonneries qui ressemblent à des amas gélatineux turquoise, bruns, jaunes, rouges ou, le plus souvent, vert fluo ont une fâcheuse tendance à libérer dans l’eau des toxines qui vous dézinguent le foie et le système nerveux.

Cet été, avec la montée du thermomètre, des milliers de vacanciers ont dû stopper fissa leur baignade, ranger leur pédalo ou leur planche à voile à cause d’un trop-plein de cyanobactéries.
Partout en France, plus d’une centaine de points d’eau auraient été frappés d’interdiction, mais impossible de connaître leur nombre exact.
La Direction générale de la santé dispose bien d’un décompte national, réalisé localement par les agences régionales de santé, mais pas question de le rendre public.

Depuis 2020, l’association Cyanobactéries Alerte tente, avec les moyens du bord, d’informer sur l’étendue du désastre.
«â€ŻCette année, on en est déjà à plus de 500 signalements, contre moins de 300 l’an dernier.
On est bien partis pour battre un nouveau record… »
 s’inquiète Christophe Tonnaire, le président de l’assoce.
Et de dénoncer une transparence pour le moins saumâtre.
Quand un lac se transforme en bouillon de culture, l’interdiction ne concerne que le périmètre de baignade et d’activités nautiques. 
«â€ŻL’année dernière, au moins une vingtaine de personnes et une cinquantaine de chiens ont été intoxiqués, mais les médecins et les vétérinaires ne sont pas suffisamment sensibilisés pour faire le lien avec les cyanobactéries.
Il nous arrive souvent d’orienter nous-mêmes les victimes qui nous alertent vers les centres anti­poison. 
»
 Un manque de sensibilisation des médecins et des vétérinaires que déplorait, en 2020, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, pointant un nombre «â€Żtrès sous-­estimé » d’intoxications.

Si les cyanobactéries prolifèrent, ce n’est pas seulement à cause de la canicule, c’est aussi parce qu’elles sont gavées d’azote et de phosphore, abondamment relargués par les effluents d’élevage.
Autant dire qu’en encoura­geant les poulaillers et porcheries XXL notre ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, sert la soupe aux algues bleues.
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